제천 빨간오뎅과 두부전골 등 대표음식 선정

제천 빨간오뎅과 두부전골 등 대표음식 선정

자생약초 집산지이자 3대 약령시장으로 손꼽히고 있는 제천시는

명의촌 조성과 약채락 음식개발 등을 통하여 한방의료 관광의 중심지로 부각이 되었는데요.

그러다보니 많은 사람들이 찾는 여행지로 유명해졌습니다.

체험이나 관광지로 다양한 볼거리와 제천만의 대표음식들이 꾸준하게 사랑을 받고 있으며

요번 2016년에는 한솔외식창업아카데미와 한솔외식연구소에서

대표메뉴 10종과 테이크아웃 상품 5종을 선정하여 발표를 하게 되었습니다.

유려한 자연경관과 한방, 약초, 힐링의 도시로 유명한 제천시, 이제 대표메뉴와 함께

힐링 여행을 떠나보시는건 어떨까요?

1. 곤드레밥

청정지역에서 자라는 곤드레 산채나물로 밥을 하여 담백하면서도 향이 좋은 대표 먹거리입니다.

2. 약채락

제천시만의 한방음식 브랜드로써 약선한정식, 체질, 해독요리, 약채빵 등

다양한 메뉴가 판매가 되고 있습니다.

3. 쌈밥정식

자연의 싱싱함이 살아있는 쌈채소와 건강한 약초잎을 한 번에 먹을 수 있는 자연 밥상입니다.

4. 도토리묵밥

제천 박달재 도토리로 만든 도토리묵밥은 칼로리가 낮아서 다이어트 식품으로도 각광받고 있습니다.

5. 떡갈비

좋은 고기와 천연양념으로 맛을 낸 떡갈비는 갈비 고유의 맛을 살려낸 천연양념으로 정성껏 구웠습니다.

6. 매운등갈비

8가지 한방양념으로 맛을 낸 제천의 대표메뉴로써 먹으면 먹을수록 손이 가는 중독성 강한 음식입니다.

7. 송어비빔밥

맑고 깨끗한 청풍호의 싱싱한 송어를 갖은 야채와 비법 초고추장 양념에 버물려

먹는 맛이 일품입니다.

8. 두부전골

남녀노소 누구나 좋아하는 두부전골은 몸에 좋은 두부와 각종 야채,

그리고 비법육수까지 더하여 마음까지 따뜻해지는 힐링음식입니다.

9. 민물매운탕

청풍호 깨끗한 물에서 잡히는 민물고기로써 비법 양념의 육수를 끓여내

시원하면서도 얼큰한 맛을 자랑합니다.

2. 한방백숙

한방약재로 진하게 우려냔 닭백숙, 오리백숙으로 먹어서 약이 되는 보양식입니다.

10가지의 대표메뉴와 함께 테이크아웃 메뉴 5선도 정말 유명한데요.

1. 빨간오뎅

한 입 먹으면 멈출 수 없는 화끈한 맛을 자랑하는 제천 빨간오뎅은 제천의 명물로써

이미 많은 사람들에게 알려져 있는데요. 곳곳에서 맛집들을 찾을 수 있습니다.

2. 약초만두

남녀노소 누구나 좋아하는 약초만두는 조미료를 사용하지 않았으며 식재료 하나하나의

자연 그대로의 깊은 맛을 온전히 담았습니다.

3. 용빵

용의 기운을 받아 먹으면 시험에 합격하고 출세를 한다는 전설을 가진 용빵은

교동 민화마을에 놀러가면 그 맛을 즐길 수 있습니다.

4. 찹쌀떡

50년 전통이 있는 수제방식의 찹쌀떡은 대표메뉴로 빠질 수 없는데요.

대한민국 10대 맛의 달인으로 선정이 되었던 찹쌀떡 지금 바로 맛보러 오세요.

5. 곤드레컵밥

건강함을 한 입 가득 떠먹는 곤드레컵밥은 고소하면서도 담백한게 영양가가 높고

한끼 식사로도 충분합니다. 역전 한마음 식당에 가면 맛볼 수 있습니다.